- Marie Caroline Haultcoeur
Banana bread sans beurre ni sucre ajouté
Juste avec le sucre des bananes, un délice...
Ingrédients:
3 bananes bien mûres
3 œufs
180 mL de lait
115g de noix de coco en poudre
175g de farine semi-complète (ou blanche)
1 sachet de levure
Une poignée de noix concassées
1 càs de vanille liquide
1 pincée de sel
Dans un saladier, écraser les bananes puis y ajouter la vanille et les œufs et bien mélanger
Ajouter le lait et mélanger à nouveau
Ajouter tous les ingrédients secs, mélanger une dernière fois avant de verser dans un moule
Cuire environ 50 minutes à 180 degrés, bon appétit!

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