• Marie Caroline Haultcoeur

Courge spaghetti façon carbonara

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 courge spaghetti

- 2 oignons

- 1 gousse d'ail

- 200g de dés de jambon

- 25 cL de crème liquide

- 100g de parmesan


Préparation

20 minutes de préparation grand maximum!

1. Faire cuire la courge spaghetti entière 30 minutes dans une cocotte minute (ou au four)

2. Une fois cuite, la couper en deux, enlever les graines et récupérer la chair à l'aide d'une fourchette, laisser égoutter.

3. Faites revenir les oignons émincés, l'ail et les dés de jambon dans un filet d'huile d'olive.

4. Ajouter les spaghettis de courge et la crème. Saler et poivrer. Parsemer de parmesan et servir

Bon appétit!

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