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  • Marie Caroline Haultcoeur

Légumes rôtis

Mis à jour : il y a 7 jours

Ingrédients pour 2 personnes:

- 6 petites carottes (violettes, blanches ou jaunes pour plus de couleur)

- 1 gros panais

- 1 quartier de courge butternut

- 1 oignon rouge

- Huile d'olive

- Sirop d'érable

- Sel, poivre

1. Éplucher l'oignon et le couper en quartiers pas trop épais

2. Laver, éplucher et couper les légumes dans le sens de la longueur en lamelles d'un à deux centimètres de large

3. Déposer le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson

4. Saler, poivrer, arroser d'huile d'olive et de sirop d'érable puis mélanger grossièrement

5. Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C, bon appétit!