Consultations à domicile

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  • Marie Caroline Haultcoeur

Tarte aux brocolis et fromage de chèvre

Ingrédients pour 8 personnes:

- 1 pâte brisée

- 500g de brocolis

- 1 bûche de fromage de chèvre

- 2 oeufs

- 1 verre de lait

- Sel, poivre

1. Préchauffer le four à 180°C, foncer un moule à tarte avec la pâte brisée

2. Faire cuire la pâte à blanc une dizaine de minutes et les brocolis à la vapeur puis les déposer sur le fond de tarte une fois précuit

3. Couper la bûche en rondelles et les déposer également sur le fond de tarte

4. Battre les oeufs avec le lait, saler, poivrer et verser sur les brocolis

5. Enfourner pour40/45 minutes, bon appétit!