- Marie Caroline Haultcoeur
Tomates à la provençale
Un bon goût de soleil dans l’assiette...
Ingrédients pour 4:
8 belles tomates
4 gousses d’ail
4 càs de persil
6 càs de chapelure (cf recette de chapelure maison au paprika😋)
4 càs d’huile d’olive
Sel, poivre
Laver, sécher et ciseler le persil. Peler l’ail et le hacher finement. Laver les tomates et les couper en deux.
Préchauffer le four à 180 degrés
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et saisir les tomates 3 minutes de chaque côté
Pendant ce temps mélanger dans un bol l’ail, la chapelure et le persil
Huiler un plat à gratin et y déposer les tomates face bombée vers le bas, saler et poivrer
Déposer sur chaque tomates un peu du mélange ail/chapelure/persil, enfourner 10 minutes, bon appétit!

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