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Marie Caroline Haultcoeur
- 23 mai 2020
- 1 Min
Quenelles de chou-fleur
Pour accompagner un féculent en variant les préparations ... Ingrédients pour une dizaine de quenelles: 1/2 chou-fleur 1 oeuf 30g de chap...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 24 avr. 2020
- 1 Min
Dip épinards, noix et fêta
Pour assaisonner des crudités ou des tortillas à l’apéritif... Ingrédients : - Une poignée d’épinards frais - 250g de yaourt à la grecque...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 13 avr. 2020
- 1 Min
Poêlée de chou-fleur au parmesan
Accompagnée de féculents elle fera un plat complet... Ingrédients pour 4 personnes : - 1 chou-fleur - 3 œufs - 100g de parmesan - 1 filet...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 26 mars 2020
- 1 Min
Gratin dauphinois revisité
Pour faire manger des légumes aux plus réticents et diminuer l’IG de ce classique... Ingrédients pour 4/5 personnes : - 400g de navets - ...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 21 mars 2020
- 1 Min
Frites de patates douces
Un petit goût sucré pour changer un peu... Ingrédients pour 4 personnes : - 800g de patates douces (+- 3 pieces) - 1,5 càs d’huile d’oliv...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 21 mars 2020
- 1 Min
Cake aux légumes, légumes secs et cumin
Ingrédients: - 300g de lentilles corail - 50g de lentilles beluga ou de lentilles vertes - 3 carottes - 3 branche de céleri - 1 gros oign...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 21 mars 2020
- 1 Min
Ketchup de betteraves
Ingrédients: - 500g de betterave - 1 oignon - 6 gousses d'ail - 70g de concentré de tomates - 2 càs d'huile d'olive - 2 càs de miel - 5cL...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 21 mars 2020
- 1 Min
Risotto à la betterave
Ingrédients pour 2 en plat ou pour 4 en accompagnement: -250g de riz arborio - 100g de betterave cuite (2h dans de l'eau bouillante) - 1 ...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 21 mars 2020
- 1 Min
Risotto à la courge butternut
Ingrédients pour 2 personnes: - 200g de riz arborio - 1/2 oignon jaune - 300g de courge butternut - 1/2 cube de bouillon de légumes - 15c...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 21 mars 2020
- 1 Min
Gratin d'épinards au chèvre frais
Ingrédients pour 2 personnes: - 400g d'épinards frais - 200g de chèvre frais - 50g de pignons de pin (facultatif) - Sel, poivre - Huile d...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 21 mars 2020
- 1 Min
Terrine de légumes d'hiver
Ingrédients pour une terrine moyenne : - 400g d'épinards - 400g de carottes - 400g de panais - Crème épaisse (3 càs) - 3 oeufs - Sel, poi...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 21 mars 2020
- 1 Min
Salade de betteraves aux oranges
Ingrédients pour 6 personnes : - 800g de betteraves rouges (crues ou cuites) - 2 oranges à jus - 1 orange à dessert - 100g de mesclun - 5...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 21 mars 2020
- 1 Min
Gaufres de pommes de terre
Ingrédients pour une dizaine de gaufres : - 1 oignon - 500g de pommes de terre - 50 g de farine - 1/2 càc de levure chimique - 2 œufs - S...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 20 mars 2020
- 1 Min
Granola salé
Ingrédients pour un bocal : - 45g de noisettes - 35g de graines de tournesol - 150g de gros flocons d'avoine - 1 càc d'épices mexicaines ...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 20 mars 2020
- 1 Min
Légumes au petit épeautre
Ingrédients pour 4 personnes: - 250g d'épeautre - 2 oignons - 3 carottes - 1 boîte de pulpe de tomates ou tomates concassées - 1 branche ...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 20 mars 2020
- 1 Min
Légumes rôtis
Ingrédients pour 2 personnes: - 6 petites carottes (violettes, blanches ou jaunes pour plus de couleur) - 1 gros panais - 1 quartier de c...
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Marie Caroline Haultcoeur
- 20 mars 2020
- 1 Min
Gratin de blettes et pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes: - 4 feuilles et côtes de blettes - 3 œufs - 1 échalote - 40cL de crème liquide - Chapelure - 3 pommes de te...
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